Vì lợi ích cá nhân mà nhiều người buôn bán không quan tâm đến sức khỏe cũng như tính mạng của khách hàng. Họ làm đủ mọi cách để chuộc lợi cá nhân của mình và điển hình hành vi sử dụng hóa chất độc hại để thúc chín trái cây, một trong số đó là trái chuối. Chuối mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như chữa bệnh và thức ăn ngon bổ dưỡng. Vì vậy việc phân biệt chuối chín tự nhiên hay chín do nhúng hóa chất rất quan trọng.
► Hóa chất làm chuối chín là gì?
Có hai loại hóa chất được sử dụng để làm chuối chín là thuốc diệt cỏ và một loại hóa chất cực kỳ độc, màu trắng đục, được chứa trong các lọ nhỏ không tên gọi, không ghi thành phần hay cách dùng và có xuất xứ từ Trung Quốc. Thuốc này được hòa lẫn với nước thành một hỗn hợp màu trắng đục, sau đó nhúng cả nải hoặc buồng chuối vào, chỉ sau một đêm chuối đã chín vàng ươm. Điều đáng nói, cả hai loại thuốc thúc chín trên đều là những hóa chất độc hại, không được phép sử dụng để làm chín trái cây.
► Hậu quả việc sử dụng chuối chín do nhúng hóa chất
Trong thành phần của những loại thuốc này đều có chứa asen và các tạp chất phốt pho. Những chất này khi đã ngấm vào chuối sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người tiêu dùng, khiến họ ăn chuối xong sẽ thấy nôn nao, khó chịu, nặng hơn là ngộ độc, gây sẩy thai, nhiễm độc gan, tổn thương thượng thận. Nghiêm trọng hơn là mất trí nhớ, rất nguy hiểm.
► Nhận biết chuối chín tự nhiên và chuối chín nhờ hóa chất
- Chuối chín tự nhiên
Khi mua chuối, bạn nên chú ý chọn chuối già. Chuối già có nhiều ưu điểm và đặc điểm có vỏ căng, các góc cạnh trên trái chuối không còn nhô lên cao như chuối non.
Chuối chín “sạch”, không ngâm tẩm hóa chất có thể phân biệt bằng mắt thường nhờ những đặc điểm: Màu vàng của vỏ chuối không tươi roi rói mà vàng sậm, xỉn hơn. Chuối chín có mùi thơm tự nhiên. Trên lớp vỏ vàng sậm có những chấm đen, nâu như tàn nhang. Nếu chuối chín kỹ, có thể vỉ xuất hiện những vệt thâm đen sẫm màu.
Chuối chín tự nhiên không chín cùng một lúc, mà có trái chín trước, trái chín sau. Khi trái chín, cuống nhiều khi vẫn còn xanh. Trái chín vàng bóp nhẹ thấy mềm tay và khi lột vỏ là thấy mùi thơm, vỏ chuối mỏng.
- Chuối chín nhờ nhúng hóa chất
Chuối được tắm qua hóa chất để chín là loại chuối 10 trái chín vàng đều một lượt. Vỏ chuối chín vàng, nhìn rất bắt mắt, ít thấy nám tàn nhang. Cả trái lẫn cuống đều một màu vàng ươm. Tuy nhiên, với chuối này, nếu bạn dùng tay bóp trái chuối thì vẫn thấy nó rất cứng.
Chuối chín do tắm hóa chất, khi lột vỏ thấy vỏ vẫn rất dày, ăn sượng, có khi cảm nhận rõ vị chát. Nguyên nhân là do chuối chưa già, chưa đầy ruột đã bị ép chín ngoài vỏ bằng hóa chất.
Từ chia sẽ trên chắc hẳn bạn đã nắm bắt được phần nào về cách phân biệt các loại chuối chín tự nhiên hay chín do nhúng hóa chất rồi đúng không nào?
→ Mua sản phẩm chuối sấy lạnh không đường
Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước đo của độ uy tín và thành công của chúng tôi, hi vọng có thể được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.
→ Xem thêm:
