Có thể nói, món chuối chát chua ngọt đang được rất nhiều người yêu chuộng. Cách làm chuối chát chua ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cực kỳ đơn giản, đáng để các bạn dành chút thời gian để thực hiện. Với các bạn chưa ăn món này bao giờ, có thể hình dung nó như món sung muối với vị giòn và chua ngọt, mang đậm hương vị đồng quê. Để có một món ăn chuẩn đúng bị, bạn không những cần phải biết cách chọn chuối mà bạn còn cần biết cách pha chế các nguyên liệu để ướp món này. Và hôm nay, Đồng An Gia sẽ hướng dẫn cho bạn cách thức làm nên món chuối chát chua ngọt mang hương vị đồng quê cực kỳ ngon và lạ miệng này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu, bao gồm:
- Quả chanh
- Gừng, tỏi, ớt
- Muối, đường, giấm (giấm táo ngon nhất)
Cách thực hiện:
1. Đầu tiên là công đoạn chế biến chuối. Dùng dao lột hết lớp vỏ xanh bên ngoài rồi cắt 2 đầu cuối của chuối. Khía theo chiều ngang thân chuối từ 2 đến 3mm. Mỗi trái sau khi chế biến xong cho vào chậu nước đã pha ít muối để chuối không bị xỉn màu trong quá trình làm.
2. Sau khi chế biến chuối xong và sau khoảng 10 phút, lần lượt vớt từng quả chuối và cắt các đường chéo sâu khoảng 2/3 lên thân quả chuối. Khi đã cắt xong, tiếp tục ngâm chuối trở lại vào.
3. Nấu nước sôi, khi thấy nước thật sôi thì thả chuối vào chần qua. Sau 1 phút vớt chuối ra ngay và ngâm vào nước lạnh có chút đá. Làm vậy chuối vừa hết vị chát lại xanh mướt.
4. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn và ớt rửa sạch, băm nhỏ. Lấy 1 bát giấm rồi cho 1 thìa đường, ớt, tỏi đã băm vào trộn đều.
4. Sau khi chuối nguội, vớt ra rồi dùng tay ép nhẹ cho chuối ráo nước, xếp lần lượt lên hũ thủy tinh.
5. Đặt từng trái chuối vào một hũ bằng thủy tinh, chú ý là hũ phải đảm bảo sạch sẽ và khô ráo. Sau đó, cho nước đã pha trước đó vào vào ngâm với chuối trong hũ, sau đó để ở nơi thoáng mát và trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 ngày ngâm là dùng được.
Chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã chế biến xong món chuối chát chua ngọt cực kỳ ngon miệng rồi đó. Hãy thưởng thức món này cùng với người thân trong gia đình bạn vào sau những bữa ăn nhé. Món này có công dụng hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân vô cùng hiệu quả dành cho bạn.
→ Mua sản phẩm chuối sấy lạnh không đường
Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước đo của độ uy tín và thành công của chúng tôi, hi vọng có thể được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.
→ Xem thêm:
