Chắc hẳn trong số chúng ta, ai ai cũng đã một lần thưởng thức được hương vị của hoa chuối. Có rất nhiều cách thức để chế biến các món ăn ngon kết hợp cùng với hoa chuối như: Nấu canh, kết hợp kho cá, nhúng lẩu,... Và hôm nay Đồng An Gia sẽ chia sẻ tới các bạn một món ăn ngon ngất ngây từ hoa chuối mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu chính:
Hoa chuối: 1 cái
Cà rốt: 1 củ
Giá đỗ: 500g
Lạc: 50g
Tỏi: ½ củ
Ớt: 2 trái
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
Chanh tươi: 1 trái
Các loại rau thơm: rau răm, rau húng, rau mùi… tùy ý
Các loại gia vị thường sử dụng: đường, bột canh, bột ngọt, nước mắm…
Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu
Hòa tan 2 lít nước với một thìa canh muối vào một cái chậu nhỏ. Hoa chuối sau khi mua về bạn bóc hết những bẹ già bên ngoài rồi đem rửa sạch. Dùng dao sắc thái hoa chuối thành những lát thật mỏng, thái được bao nhiêu thì cho vào chậu nước muối ngâm ngay. Bước này sẽ giúp hoa chuối không bị thâm, có màu trắng và giảm vị chát.
→ Xem thêm: Làm thế nào để thái hoa chuối không bị đen?
Sau khi thái hết hoa chuối, bạn ngâm hoa chuối trong chậu nước phèn khoảng 10 phút, dùng tay trộn qua trộn lại để hoa chuối ra hết chất nhựa, sau đó bạn vớt ra ngoài, xả lại với nước rồi để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào thành những sợi nhỏ.
- Giá đỗ nhặt sạch rồi rửa sạch với nước, để ráo.
- Các loại rau thơm đem nhặt gốc, rửa sạch, 2/3 cắt khúc, 1/3 để lại để trang trí món ăn.
- Pha nước trộn nộm hoa chuối
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm thật nhỏ.
- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Chanh cắt đôi.
→ Xem thêm: Bí quyết nấu món ngon từ hoa chuối
Bạn pha chế nước trộn gỏi
Cho 50ml nước mắm ngon vào bát hòa cùng 100g đường, sau đó thêm gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều, vắt nước cốt chanh với lượng vừa đủ, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Lưu ý, bạn có thể định lượng các loại gia vị theo khẩu vị của mình.
Trộn nộm hoa chuối
Đầu tiên, bạn cho hoa chuối, giá đỗ và cà rốt vào tô, rưới nước trộn vào, dùng tay bóp nhẹ nhàng để hoa chuối không bị gãy, nát. Nêm nếm lượng nước trộn vừa đủ, sau đó để khoảng 10 – 15 phút cho gia vị được thấm. Sau 15 phút, bạn cho rau thơm thái nhỏ và ½ lạc rang giã dập vào trộn đều là xong.
Trình bày và thưởng thức
Bạn cho nộm hoa chuối ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên rồi trang trí với các loại rau thơm còn lại.
Để món nộm hấp dẫn hơn, bạn nên chuẩn bị bánh tráng nướng và chén nước mắm ăn kèm. Cách làm nước mắm ăn kèm nộm hoa chuối khá đơn giản, bạn chỉ cần pha chế theo công thức làm nước mắm chanh tỏi ớt bình thường là được.
Nộm hoa chuối là món ăn ngon, rẻ, dễ làm, thích hợp với mọi gia đình. Món nộm ngọt ngon, thanh mát này sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình và những người thân yêu của mình nhé!
→ Xem thêm: Tất tần tật những lợi ích mà hoa chuối mang lại đối với sức khỏe con người
Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước đo của độ uy tín và thành công của chúng tôi, hi vọng có thể được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.
→ Xem thêm:
